Zucchine ripiene

Finalmente dopo tanto tempo lo scorso sabato sono riuscita a dedicare un po' di me alla cucina!
Ho preparato queste zucchine per contribuire alla cena a casa di amici, e devo dire hanno avuto successo!

Ingredienti:

4 grosse zucchine
125 gr di seitan ( ho preso quello alla griglia confezionato )
poca panna vegetale da cucina
un pizzico di preparato per aglio olio e peperoncino
sale
pan grattato
olio per friggere

Preparazione:

Ho tagliato in 2 le zucchine e poi le ho tagliate ancora in verticale, di modo da ottenere le classiche metà da farcire, alla fine avevo 16 pezzi.
Le ho messe nella vaporiera e quando erano abbastanza morbide, ma non troppo, le ho tolte e messe a raffreddare.
Successivamente ho scavato con un cucchiaino la polpa che ho poi unito al seitan nel mixer, ed ho aggiunto poca panna da cucina vegetale e un pizzico di sale.
Dopo aver frullato il tutto finemente, ho aggiunto un pizzico di preparato piccante: peperoncino, aglio e prezzemolo essiccati.
Ho riempito le zucchine e le ho passate nel pan grattato.
Poi le ho fritte in abbondante olio extra vergine d' oliva.

Detergente per i vetri

Il detergente per i vetri e per tutte le superfici lavabili, non porose, é uno dei detersivi più usati in assoluto, ed é anche il più semplice da realizzare.
Quando finirete quello del supermercato che state usando, tenete lo spruzzino, così potrete provare subito quello di cui vado a darvi istruzioni:

Ingredienti:

100 ml di alcool
400 ml di acqua distillata
8 - 10 gocce di detersivo per i piatto
qualche goccia di olio essenziale a scelta ( facoltativo )

Preparazione:

Miscelate il tutto e mettete nello spruzzino, usare come il lavavetri classico.

Mense Vegan

Mense Vegan

Grazie a tutti!

Grazie a tutti coloro che si sono prodigati in consigli, telefonate e mail per avere notizie e per aiutare i micini abbandonati.
Purtroppo una mamma gatta non é stata trovata, quindi dovrò continuare io a provvedere a loro.
Ormai avendo 10 giorni, questa mattina sono stati visitati dal veterinario, nessuna gatta li accetterebbe più. E sono ufficialmente fuori pericolo.
Quindi, tutto sommato mio marito ed io abbiamo fatto un buon lavoro. Ci attendono altre 2 settimane di allattamento artificiale, e poi probabilmente sempre seguiti dal veterinario cominceremo uno svezzamento precoce, giusto per motivi logistici.
Ho ricevuto davvero tanto calore umano da tutti coloro che mi hanno contattata, e questo mi ha fatto piacere e dato forza nei momenti di maggior sconforto, quando credevo che non sarei riuscita a farli sopravvivere.
Quelli affidati alla mamma gatta hanno già quasi gli occhietti aperti, per i 3 che ho io, sempre secondo il veterinario, é questione di poco.
Vi terrò aggiornati sulla loro situazione, se nel frattempo qualcuno volesse farsi avanti per l' adozione, le modalità di contatto le sapete: mandatemi pure una mail.

Urge balia gatta

Giovedì sera un ragazzo portando a spasso il cane, ha trovato in un sacchetto di plastica 7 micini. Li ha portati da una veterinaria che ha diagnosticato il fatto che avessero non più di 4 giorni: alcuni di loro avevano ancora il cordone ombelicale attaccato.
Non potendo far altro, la dottoressa gli ha consigliato di portarli al gattile, ma lì dopo una certa ora, erano già passate le 18, i volontari vanno a casa.
Dopo un giro di telefonate, fatte da questo ragazzo, vengo a conoscenza della situazione, e poiché lui non aveva possibilità di nutrirli ogni 2 ore, me li sono fatti portare a casa.
Il problema ora non é tanto farli adottare, quanto farli sopravvivere: io sono riuscita a piazzarne 4 accanto ad una micia che ha fatto un solo micino, e che per fortuna li ha accettati bene e li sta accudendo.
Ora però, sebbene abbia tenuto i più forti, ho bisogno di sistemare almeno per un paio di settimane anche gli ultimi 3 accanto ad un' altra gatta.
Se qualcuno nelle vicinanze di Alessandria é disposto ad aiutarmi, ne sarei profondamente grata.
Ripeto, poi li riprendo, ma ora ho bisogno di farli allattare da una mamma gatta, perché non prendono abbastanza latte, sia che si provi col biberon, che col contagocce, piuttosto che la siringa.
Vi prego di far girare il più possibile questo messaggio, é veramente urgente.
Contattatemi via mail: bpez2006@libero.it

Torta di Okara

Come mi é venuta non lo so, ma presto ci riproverò!
Ho fatto la rima... Abbiate pazienza, ma sono piuttosto felice della riuscita di questo dolce che é stato spazzolato via in un attimo, perché come tutte le cose improvvisate, nessuno si aspetta un buon risultato. Non al primo tentativo.
Per la quantità degli ingredienti, ho fatto ad occhio.

Ingredienti:

Okara avanzato dall produzione di circa 1 litro di latte di soia
Zucchero ( circa 5 cucchiai )
Farina
Poco latte di soia
Gocce di cioccolato fondente
Margarina vegetale
1 bustina di lievito ( io ho usato il cremor tartaro )

Preparazione:

Ho fatto sciogliere circa 1 cucchiaio di margarina a bagno maria. L' ho trasferita in una ciotola ed ho aggiunto lo zucchero. Dopo aver mescolato bene il tutto, ho aggiunto l? okara ed in seguito la farina e il latte quando necessario.
A questo punto ho incorporato il cioccolato, e una volta finito di mescolare per bene il tutto, ho aggiunto il cremor tartato.
A questo punto ho infornato il dolce a 150° per circa 20 minuti. In ogni caso controllate la cottura con la classica prova della lama del coltello.

Sapone di Marsiglia per lavatrice

Ecco un' altra ricetta facile da realizzare per avere un sapone per il nostro bucato che sia economico ed ecologico.

Ingredienti:

100 gr di sapone di Marsiglia in scaglie
1 litro di acqua demineralizzata
40 gr di potassa
2 ml di olio essenziale a scelta

Preparazione:

Fate bollire le scaglie di sapone, la potassa e l' acqua fino al completo scioglimento del sapone.
Lasciate raffreddare e una volta tiepido aggiungete l' olio essenziale e mescolate con cura.
Passate nel frullatore o col minipimer
Si conserva per 3 mesi.

Dosi:

30 ml in lavatrice
10 ml a mano in 10 litri d' acqua